水煮蛋、蒸蛋热量大不同
水煮蛋、蒸蛋热量大不同
鸡蛋作为物美价廉的高蛋白食材,不管是减肥、还是增肌,都是摄入蛋白质、矿物质的最佳选择之一。
鸡蛋拥丰富且均衡的营养成分,维生素种类齐全也有钙、磷、锌、铁等矿物质含量也高。
每百克中含有12.6的蛋白质,作为优质蛋白,是减肥、健身增肌食谱中最佳的好伙伴之一。
能方便取得又便宜实惠,可以简单快速烹饪,但不同烹饪方法,蛋热量高低也会有所差异。
尤其是减肥者,热量需要计算的情况下,就不能对烹饪方式太放肆。
下面是6种「蛋」热量的对比,看过之后,既可以根据自己的食谱进行调整。
1,水煮蛋热量79卡
约79大卡。连壳放入水中烹煮,品尝最原始的鸡蛋美味,不用动锅,懒人的最佳选择。
2,蒸蛋热量80卡
约80大卡。滑嫩绵密的口感,可以放入任何喜欢的食材,水与蛋的比例拿捏好会是最佳开胃餐。
3,水波蛋热量75卡
约75大卡。水煮荷包蛋,少了油烹饪,是常见吃法中热量最低的一种。
做法也很简单,准备蛋、盐、醋、水。将水滚后转小火,加入盐、醋;用筷子在锅内快速顺时钟搅动,制造漩涡;将蛋最靠近漩涡放入;煮至自己喜欢的熟嫩度即可!
4,茶叶蛋热量77卡
约77大卡。高饱足感,便利商店也可快速取得热食。
5,荷包蛋热量95卡
约95大卡。相对以上用水烹饪的蛋料理,需要高温油的荷包蛋,热量稍稍加高了一点。油脂只有在表面,所以还略少于炒蛋的热量。
6,炒蛋热量115卡
约115大卡。加入少量水或牛奶的组合,蛋液完美将油吸收,呈现澎松滑嫩的口感。黄金比例的组合,让人齿颊留香,但也是热量最高的。
不同种类蛋热量总表:
水波蛋:约75大卡
茶叶蛋:约77大卡
水煮蛋:约79大卡
蒸蛋:约80大卡
荷包蛋:约95大卡
炒蛋:约115大卡
以上,就是不同的做法的鸡蛋热量对比,基本都比较常见,或自己制作,或路边摊都能买到。
烤芦笋佐半熟水波蛋,健身人必学菜。
食材准备:
2
颗鸡蛋(蛋黄取其一,不去也可)
2
汤匙醋、
6
根芦笋、适量海盐、胡椒、以及适量橄榄油。
做法:
水波蛋准备:
在锅中倒入水及少量的醋,煮沸。
将鸡蛋打进小碗中。
水沸腾后,以画圆方式搅拌使其产生水流,再将鸡蛋倒入。
小火煮沸2分钟后就可以把蛋捞起来了。
烤芦笋
将橄榄油倒入平锅中加热。
放入芦笋,直到表面变有一点棕色时撒上海盐。
将芦笋和荷包蛋摆盘、加上橄榄油、海盐和胡椒粉调味。
想制作出看起来很厉害的餐厅鸡蛋料理,建议尝试水波蛋!即使不常下厨、对烹饪没有信心,只要知道操作步骤和技巧,任何人都可以做出漂亮的水波蛋!水波蛋可以搭配沙拉、三明治、蔬菜甚至咖喱饭一起食用,作出厉害的餐点会让享用的人心情变好!
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