安徽多项措施确保国庆期间食品安全食品安全餐饮设备-【新闻】

安徽：多项措施确保国庆期间食品安全_食品安全,餐饮设备

Foodjx导读：2011年国庆长假将至，为切实加强节日期间食品安全监管，安徽省各县市采取了多项措施确保国庆期间食品安全，打响了国庆期间餐饮食品安全保卫战... 芜湖繁昌县食品安全委员会办公室联合县质监局、工商局、商务局、农委及食药监局五个食品安全监管部门，采取五项具体措施，严防食品安全事故发生。 一是突出重点食品的监管。把与人民群众节日消费密切相关，特别是群众反映强烈、关系人民群众健康和安全的粮、肉、酒类、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品作为重点监管对象。二是抓好重点环节和重点区域的食品安全工作。组织力量强化专项检查，加强城乡结合部食品市场、集贸市场、食品超市、食品批发市场、旅游景点食品专卖点、小食品加工厂、工地和学校食堂的监管。三是要充分发挥新闻媒体的社会监督舆论引导作用。通过各种形式，开展食品安全知识的宣传，提高食品生产者、经营者、消费者食品安全意识。对违法制售假劣食品的行为加大曝光度，形成强大的舆论声势。四是做好地沟油的专项整治。继续加大违法生产、销售和使用地沟油案件的搜查，规范节日期间各餐饮单位按规定处理餐厨废弃物。五是做好节日期间的食品安全值班工作。各部门在节日期间实行24小时值班工作制度并向社会公布投诉电话，及时处理群众投诉案件和食品安全突发事件，加强信息沟通和通报，一旦有重大食品安全事故发生，要及时报告并妥善处理。 县食品安全委员会办公室将认真协调好各食品安全监管部门，通过各项措施的落实，确保节间不发生食品安全事故，维护人民群众的身体健康和生命安全。 阜阳市旅游景区游客将大量增加。为确保节日期间景区及周边餐饮食品安全，阜阳市食品药品监督管理局集中时间和力量，对阜阳市旅游景区及其周边餐饮服务食品安全状况进行专项检查，确保节日期间景区餐饮食品安全。 阜阳市专项检查以旅游景区及其周边餐饮服务单位为重点对象，以餐饮服务单位证照是否齐全、食品原辅料采购索证索票、进货验收和台帐记录是否完善、从业人员健康证是否齐全以及餐具消毒措施是否落实为重点检查内容;同时，阜阳市明确旅游景区管理机构对景区内餐饮服务单位的管理责任，促使其采取切实措施，强化管理，积极配合监管部门加强对旅游景区餐饮服务单位的监管工作，确保阜阳市旅游景区及其周边饮食安全。 此外，阜阳市根据旅游景区餐饮服务食品安全特点，加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作，督导旅游景区餐饮服务经营者按照食品安全法律法规要求，阜阳市制定食品安全事故处置方案，做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和处置工作。

(来源：中国芜湖新闻网)

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